微波殺菌設備主要技術參數： 1產品型號：PZ—16HT 2電源輸入：三相五線380±10% , 50Hz±1% 3工作頻率： 2450MHz±50MHz 4額定輸入視在功率：≤24KVA 5微波輸出功率：≥16KW（功率可調） 6設備外型尺寸（長×寬×高）約：10500×945×1800 mm 7進出料口高度：90mm 8傳送帶寬度：650mm 9傳輸速度：0.5～5m/min 10提水效率：每小時約16公斤殺菌處理量：150Kg-260Kg/h 11控制： PCL、人機界面控制，附帶溫控、監控裝置 12微波洩漏：符合國家GB10436-89標準(國標≤5mw/cm2) 符合國家GB5226電氣安全標準 13工作環境：－5~40℃，相對濕度≤80% 江西某食品公司採用915MHz、20KW微波乾燥殺菌機生產“板粟雞”，每小時耗電35度，每班加工量300多公斤，採用真空包裝，其產品延長保質期一個月以上。南京鹽水鴨在全國是有名的，外地人到南京都想買一只帶回去給家人嘗嘗口味，但鹽水鴨只能存放一、兩天，不便於攜帶，所以鹽水鴨的產量一直上不去。南京板鴨廠經過一段時間的摸索和試驗，總結出了一套完整的加工工藝，鹽水鴨先按傳統工藝燒到8、9成熟，再抽真空包裝，然後再放入2450Hz頻率的微波設備加熱殺菌約3分鐘，通過微波殺菌后真空包裝的鹽水鴨在常壓下保質提高10天以上，過去一只光鹽水鴨每只5元左右，日產量在200只，現在真空包裝的鹽水鴨每斤在7元左右，去掉電費、工時費、包裝袋，成本約1元，每隻鴨子淨利潤為2元，按800只計算可得1600 元，每天的淨利潤是以前的8倍，經濟效益是相當可觀的，同時外包裝寫上了產品的商標，產品的特點，廠名、廠址既擴大本廠產品的知名度，又便於廣大用戶直接到廠里來聯繫訂貨。福建沙縣的沙陽板鴨在全國也是著名的，但也始終沒有走出三明市，為了擴大產品產量，沙縣鴨業股份總公司先後上了11條生產線，每條生產線的每天產量為1000只，現採用的真空包裝微波殺菌，產品在福建省及上海等地供不應求。上海某食品廠採用2450MHz，20KW高低場強結合的微波殺菌機對生產的袋裝肉脯、薰魚、五香肉等殺菌、每小時加工300 公斤，其衛生指標完全達到國家有關標準，同時保持了原食品的色、香、味不變，保質期提高三個月以上。南京某食品廠、出東臨沂肉類制品廠等採用 915MHz，20KW微波牛肉乾處理設備、進料的含水量在25~30%，每小時可生產250~300公斤。溫州海洋魚業公司原採用紅外設備2×20KW 烘熟魚片要15分鐘，每天產量1.5噸，仍未解決霉變現象。現採用2450MHz，10KW微波乾燥殺菌機，每小時耗電只需要15KVA，節能50%以上，而且殺霉滅菌效果顯著。該設備同時適合生片烘乾和烘烤、防霉殺菌，快速節能，使用方便，經濟效益十分顯著