廣州市紅獅貿易有限公司多年來一直致力于多元糖醇市場的開發,目前是印尼利達(柳州)的全國獨家代理。本公司主要代理產品包括:印尼利達(柳州)液體山梨醇、液體麥芽糖醇和甘露醇。所有產品生產資質及有關証照完備,品質優異穩定,技術指標高,價格極具競爭力,常年現貨供應,免費提供樣品,工廠直接配貨可達全國各地。l 液體山梨醇
全國獨家代理——印尼利達(柳州):
利達(柳州)化工有限公司是印度尼西亞上市公司——愛凱爾集團的全資下屬企業,愛凱爾集團是全球第二大山梨醇生產商。自1995年投產以來,工廠不斷擴大生產能力和豐富產品品種,可為客戶提供山梨醇、麥芽糖醇等一系列澱粉增值產品。利達山梨醇質量指標、有效物質含量、價格定位和供貨穩定性等,全面優于其他所有品牌,是目前國內最好的山梨醇。產品符合GB/USP/BP/Kosher/Halal標準。有270KG全新膠桶、21T一次性液袋、30T槽罐等包裝,為節約客戶成本提供更多選擇。
TS7 非結晶型,山梨醇含量(占干物質)達71%~83%(其他品牌標準為50%);
TS015 結晶型,山梨醇含量(占干物質)高于98%,總糖低於0.15%(其他品牌標準為0.20%)。
l 山梨醇的應用
山梨醇為山梨糖醇的簡稱。是由葡萄糖在鎳催化劑存在下加熱、加壓氫化制得,可製成糖液、結晶與粉末。它是天然的、具有能量和營養的功能性甜味劑。甜度約為蔗糖的60%,熱值與蔗糖相似,易與水混溶。分子中由於沒有還原性基團,通常化學性質穩定,不與酸碱起作用,不易受空氣氧化,也不易與可溶性氨基化合物發生美拉德褐變。山梨醇除廣氾運用於食品、日化、醫藥外,作為保濕劑、柔韌劑、濕度調節劑、軟化劑、粘合劑、絡合劑、增塑劑、潤滑劑、分解劑,現已推廣運用於卷煙、造紙、紡織、塗料、塑料、聚醚樹脂、汽車美容、玻璃、鑄造等行業領域。山梨醇因具有“低熱值、低糖、低溫抗氧化、涼爽效應、壓縮性、保濕性、防齲齒”等特殊性能與功效,故廣氾應用於各類食品、飲料及肉制品中。在食品中作營養型的甜味劑、螯合劑、穩定劑和防腐劑。
★山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性,可防止食品的干裂、老化,保持新鮮柔軟及色香味,延長食品貨架期限。如冰淇淋、水產品、沙拉、調味品、麵包、蛋糕等。
★山梨醇甜度低於蔗糖,是生產低甜度糖果與無糖糖果的最佳原料,可作為糖尿症、肝病、膽囊炎、肥胖症患者食品的甜味劑和營養劑,在人體的代謝過程中不受胰島素控制。也可加工各種防齲齒的食品及口香糖。
★山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,加熱時不和氨基酸產生美拉德反應,防止類胡蘿蔔素和脂肪及蛋白質的變性,可穩定產品的色香味,延長保存期。
★在烘焙食品中(蛋糕、餅乾、麵包、點心)不會被焙烤酵母而發酵,因高溫而退化;在糕點、魚糜、飲料中作甜味劑、保濕劑;在濃縮牛乳、奶油(酪)、魚肉醬、醬果、蜜餞中加入山梨醇可延長保存期保持色、香、味。
★山梨糖醇能螯合金屬離子,應用於飲料和葡萄酒中可防止因金屬離子引起的渾濁,能有效防止糖、鹽等結晶析出,可維持酸、甜、苦味平衡,保持食品香氣。
★山梨醇在肉制品中也逐漸盛行添加應用,能在肉制品中起到改善口味,增加風味,賦予顏色,增加產品保水性,提高肉制品出品率,降低生產成本