六串：外形尺寸：28×23×6.5cm  機器體重：3.5公斤

市場前景
    民以食為天！特色小吃風靡全國，如果是風味奇特，品種新奇的，那市場反饋更是火爆。如：章魚小丸子，六七年前剛開始進入中國內地時，每一盒可以賣到5元，雖然售價高，但是排隊購買者眾多，在全國範圍內可是火爆了很長時間，經營者大賺豐厚的利潤！今天小吃新貴“臺灣蛋之燒”的問世，必將讓更多的先行者穩穩噹噹的賺錢！

五串：外形尺寸：23×23×6cm  機器重量：3.5公斤

簡單製作方法：
一：將模具清洗乾淨。
二：連接好通氣管道，檢查是否漏氣。
三：點火預熱100度左右，用毛刷塗上食用油。
四：模具溫度在150度左右時加入鵪鶉蛋，順插簽槽插入竹簽，撒上適量食用鹽（根據需要也可放入鮮蝦仁或肉泥，製作出不同的口味）。
五：見蛋的邊緣定型成熟時，翻轉對另一面進行烤制。
六：刷上客戶喜愛的醬料即可食用，新穎、美味、可口，食品燒烤族又添新一族。

經營模式
1.無需門店，投資少，以擺攤的方式經營。在夜市、車站、商場等人流量大的地方一個攤位就可以經營。
2.如果你已經有門面正在經營，可同時將“臺灣蛋之燒”作為新的經營項目添加，必將為你帶來滾滾財源。

3.

效益分析：
1、鵪鶉蛋市場價格3.2元/斤，，平均每個為0.05元。
2、烤普通烤鵪鶉蛋，每串4--5個，具體數量根據當地消費水準而定，市場售價1-1.5元/串。
3、烤肉泥或者蝦仁鵪鶉蛋，每串的成本在0.75元錢左右，具體售價可依當地消費水準而定，建議市場售價3-3.5元/串。
4、一台機器可同時製作7串烤蛋，每串烤制時間只需要1分鐘左右。
5、鵪鶉蛋燒烤機規格為：32×32×16CM，加上液化氣瓶等等，佔地不到一個平方即可經營。
6、按每天營業5個小時計算，每台鵪鶉蛋燒烤機每天至少為您帶來300元左右的利潤（這僅僅只是保守估計），經濟效益非常可觀。

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