產品描述
產品的特性:麥芽糖又稱飴糖,還原水飴,水飴,是以大米和麥芽為原料,通過酶制劑液化、糖化、精緻濃縮而製成的以麥芽為主要成分的糖漿,其性質純正,甜味溫和,在酸性條件下比較穩定、滲透壓較高。
2、產品的應用:適用於果脯、蜜餞、果醬、蓮蓉、月餅餡料、脫水蔬菜、火腿腸、方便食品、醬油果汁罐頭及奶油類食品中,在烘焙行業中有利於食品發酵。
3、包裝:塑料桶70公斤/桶;鐵桶290公斤/桶;馬口鐵罐25公斤/罐;或根據客戶要求指定包裝。
4、產品技術指標:
感官指標
項目 指標
氣味 具有麥芽特有的香味
外觀 金黃色粘稠狀液體
干物質 ≥87%
PH值 4.0—6.0
灰份 ≤0.3%
衛生指標
項目 指標
鉛 ≤0.5mg/kg
砷 ≤0.5mg/kg
二氧化硫殘留量 ≤400mg/kg
菌落總數 ≤3000cfu/g(或ml)
大腸菌群 ≤30MPN(100g)
致病菌(沙門氏菌) 不得檢出
會員信息
蕪湖市同力食品有限公司 |
國家/地區︰ | 安徽省芜湖市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 13605530058 |
聯繫人︰ | 朱國兵 (總經理) |
最後上線︰ | 2011/07/14 |