HR-A01麵包復合型防腐保鮮劑 (中國貿易商) - 食品添加劑

HR-A01麵包復合型防腐保鮮劑

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類別：	化工 / 食品添加劑
標籤︰	麵包防腐 , 麵包保鮮
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產品描述

HR-A01麵包復合型防腐保鮮劑

產品簡介

麵包富含碳水化合物、蛋白質等物質，營養豐富且容被人體消化吸收，也是微生物特別是黴菌極需要的營養源，因此在麵包貯存過程中，尤其是在高溫多雨的季節，麵包極易發生長霉變質。
　　麵包表面的變質主要是由黴菌引起的，如：青黴菌、青曲霉、根黴菌、赭黴菌及白黴菌等。它是利用孢子繁殖的，在潮濕環境中，黴菌孢子最適生長溫度為20～35℃。當麵包上出現霉斑時，孢子在麵包上至少已經繁殖24小時了。另外由普通馬鈴薯桿菌和黑色馬鈴薯桿菌容易造成面部心霉變，結果麵包原有的疏鬆多孔體被分解，麵包心灰暗，最後變成黏稠膠體物，產生類似香瓜腐敗的臭味；由於普通馬鈴薯桿菌和黑色馬鈴薯杆可耐140℃以上高溫，而在正常烘烤中，麵包心的溫度一般在100℃以下，所以大部分菌體依然存在麵包當中。

基於以上麵包霉變的原理，本公司經過大量試驗，研製出對黴菌，細菌，酵母都具有強烈的抑製作用麵包復合型防腐劑，本品完全依據國家衛生法規GB2760-2007的有關規定，無毒無害，保質期后分解為碳水化合物。　

使用方法

1、對於採用酵母發酵的麵包，將本品直接添加到油脂中，攪拌均勻，添加量為油脂重量的0.3%左右，然後再隨油脂塗抹或噴霧到麵包上，非真空包裝，保質期可達30天左右。

2、對於不發酵或不使用酵母發酵的麵包，在和麵時加入，添加量為乾麵粉的0.3％左右。非真空包裝，

保質期可達30天左右。

包裝

5kg×5包/箱，也可根據用戶要求進行包裝。

貯藏

2℃—15℃、密封乾燥、避免陽光直射的條件下保質期為12個月。

聯繫人：羅旭

手機：13423674467

QQ：786272311