"石板大米"由唐代以來至宋、元、明、清，東北響水大米始終是曆朝貢米，為皇室所享用。解放后，響水大米又成為人民大會堂的國宴用米。曾於1992—1997年連續三屆蟬聯“中國農業博覽會金獎”。“天天石板米――健康每一天” 。東北石板大米是用鏡泊湖的天然湖水灌溉，火山岩石板上生長，千年的腐殖土蘊育而成，純天然，無農藥，無化肥，綠色健康超營養米。

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