產品名稱：α-甲基肉桂醛
英文名稱：α-methyl cinnamaldehyde
別名: α-甲基-β-苯基丙烯醛　
分子式:C10H10O 
分子量:146 
CAS號:101-39-3
包  裝:200KG塑桶
理化性質:淡黃色透明液體.有很強烈的辛香花香,具有桂皮似香氣,有甜味。相對(25℃)密度：1.030-1.040.折光率(20℃)：1.5936.沸點148-149℃/3.05KPa.閃點79℃.溶于乙醇,丙二醇和非揮發性油,不溶于甘油和水.
含  量:98%    
用  途:主要用於配製香辛料香精和配合桂醛使用，定香劑，有機合成.