鼎力阿拉伯膠粉的用途

糖果糕點工業
泡泡糖：調節糖份
烘烤食品：包衣劑
鹹味食品：粘附調味料
包衣糖：糖果表面覆膜
膠粒/香精：防止糖份結晶
牛奶糖：粘合添加劑；提高其可咀嚼性
口香糖中的奇可樹液：保留水份和油份
口香糖：使口香糖鬆軟；保留水份及味道
膠糖/糖果：纖維物質的來源；防止糖份結晶
果凍/軟糖/切片麵包：膠化分散糖份和調節酸碱值
脂類或蠟類包衣劑：脂類跟水份、氧氣之間的隔絕劑

飲料製造業
啤酒：泡沫透明穩定劑
即溶飲料：保留其原有味道
乳品飲料：穩定劑及纖維來源
紅酒澄清穩定劑：單寧酸懸浮薄片穩定劑