葡萄籽因其含有豐富各種氨基酸、維生素及礦物質等
　　葡萄籽還含有膽碱：279mg/kg，鹽酸：20mg/kg，氾酸：34 mg/kg，維生素B1 ：0.17 mg/kg，維生素B2： 2.5 mg/kg。
　　葡萄籽與其它原料營養比較：
　　名 稱 葡萄籽 玉米 高粱 小麥 穀子
　　粗蛋白 12 8.8 9 13 12
　　粗脂肪 7.23 4.5 3 2 3.6
　　葡萄籽氨基酸含量：
　　天門氨酸 甦氨酸 絲氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸