<一> 項目簡介
麵粉麻辣條休閑熟食機是用麵粉、豆粉、澱粉其中一種或幾種混合為原料,經高溫雙螺旋擠壓膨化而成,出機即成熟品,然後佐以麻辣油及各種調料案製作而成,它能生產麻辣味、五香味、各種牛羊肉味的條、塊、絲、觔、棒、腸類、空心化管、實心花管、魚片、魚段等十幾種麻辣素食,同時亦可用來生產拉皮、熟面皮、銀絲面等產品,因本機械主要以麵粉為主料,並可以添加少許雜糧粉、澱粉、豆粉。因生產出的麻辣味的休閑小食品,具有辣的過癮,香的誘人;以其獨特絕佳的口味受到成人及其廣大青少年朋友的喜愛,並且因生產製作工藝簡單易學,投資週期一個星期內可投產,全國各地適宜,是廣大農村以及下崗職工、各中小食品廠更換食品種類的良好致富良機。
<二> 經濟效益分析
1、電力220V或380V均可,電機用2.2kw-7.5kw
2、廠房10-15㎡即可或家庭一角
3、流動資金:500-1000元
4、人員:1-2人
5、以500g麵粉為例,可生產產品750g產品,其麵粉(用質量最差的麵粉),麻辣油、調味品、人工、電力等綜合成本為1.4元, 500g可出750g產品,其每500g批發價為2.4元,那750g 為3.6元,零售價500g為3.5元。其利潤十分可觀。
<配套設備--拌料機、自動切片機、封口機>
<三> 機械情況
(1) ML-1半封閉型(4套磨具)
(2) ML-2全封閉型(5套磨具)
(3) ML-3代全自動下料新型機:A普通機 B不鏽鋼(10種刀片模具,生產花樣多,適應市場廣氾)
(4) 配套機械
拌料機
A型單用切斷機
拌面機
<四> 技術培訓
1. 麻辣條、排、麻辣素牛觔的生產工藝配方
2. 麻辣食品疑難問題解決及銷售方案
3. 麻辣味、五香味、怪味孜然粉配比製作工藝
4. 麻辣生產行業的先裝個政策,加工設計規劃
5. 各種牛肉味、羊肉味、海鮮味香精添加工藝
6. 機械調試維修安裝生產
7. 麻辣油的生產製作工藝配比
8. 麻辣素食保鮮不發霉工藝
9. 麻辣食品軟化不發硬工藝
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