[名    稱]：甘氨酸亞鐵 [分子式]：Fe（NH2CH2COO）2性狀：本品為粉紅色粉末,無臭；易溶水。無一般鐵劑的鐵腥味，屬無味易溶有機鐵，易溶于水。能避免植酸對一般鐵劑的吸收障礙，其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍，尚可促進鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，不會導致食物變色或變味。 
製法：由甘氨酸與還原鐵反應而得。

[分子量]：204.14 [物化性質]：棕褐色結晶性粉末，易溶于水。 
[質量標準]：本品執行標準Q/JDH.07-2006

項目
 指標
 
Fe（Ⅱ）的含量％ ≥
 20.0
 
Fe（Ⅲ）的含量％ ≤
 2.0
 
氮％
 9.0-11.0
 
鉛(Pb)％ ≤
 0.0005
 
乾燥減量％ ≤
 1.00
 

[產品用途]：新型補鐵劑。