產品說明
以木薯澱粉為原料,經特殊工藝改良加工而成的變性澱粉。

產品特性
1、低起始糊化溫度 ；
2、吸水性強，適用於各類面制品的加工；
3、改善麵團的調製性；
4、賦予製成品滑爽、細膩、觔斗的口感
5、用於速凍水餃或冷凍湯圓中，可使外表光潔、凍融穩定性優良、抑制開裂、不混湯、口感爽滑勁道、熟品晶瑩剔透。

主要用途
適用於需冷藏或冷凍儲存銷售的生熟米面制品。例如:冷凍水餃，餛飩，烏冬面、蝴蝶面、保鮮濕面，燒麥，包子，年糕等。
建議添加量
按需使用。一般情況下替代10~20%的麵粉使用。

包裝儲存
25公斤/袋。復合紙袋包裝，或根據客戶要求。陰涼乾燥通風處存放，建議相對濕度低於60%，溫度低於25℃。原包裝密封保質期限為24個月。