卓普天餐飲管理系統簡介
系統簡介
       卓普天餐飲管理系統是卓普天公司推出的一款專業的餐飲管理軟件。
它集前台收費系統，員工管理系統，會員管理系統等強大功能為一身，系統界面簡潔優美，操作直觀簡單，無需專門培訓即可正常使用。
       卓普天餐飲 軟件為餐飲業經營者提供了成本分析，利潤分析，物流管理等諸多功能，能廣氾適用酒樓、中餐廳、西餐廳、酒吧、茶餐廳、快餐店等場合。
       卓普天餐飲管理系統專業版遵循“夠用、實用、易用、好用”的原則，不僅具備了大部分餐飲軟件所具備的預訂、開台、點菜、加菜、退菜、贈菜、廚房分單打印、催菜、轉台、合併賬單、拆分賬單、結賬、交接班、系統配置、統計報表分析等基本功能外，而且還根據多年從事餐飲酒店管理的經驗，增加了同一餐台多個賬單、自定義結賬方式、結賬時輸入參考號、專業版一張賬單支持多種結賬方式同時結賬、自定義菜品、菜品沽清、菜品成份、菜品製作方法、合菜單(套菜)、廚師勣效考核、成本分析、交班日誌、打印報表及交班表時可以選擇打印機等特有功能。同時還設計了賓客預訂、賓客消費、收銀結賬、菜品分析、營業分析、考核分析、審核報表等30多張統計分析報表，為餐飲酒店經營者提供監督、監控及統計、分析、決策支持。
       卓普天餐飲管理系統能滿足各餐飲酒店日常運營管理的各種需求，廣氾適用於大、中、小型餐飲企業的使用。它不僅能快速提高員工的工作效率、提高酒店的服務質量、提升酒店的服務檔次及形象，而且還能減少員工在工作中的差錯、杜絕可能存在的管理上的漏洞。能查詢、分析酒店的各種營業狀況，統計分析酒店的各種營業數據，為酒店的經營管理者提供改進服務、加強管理、促進銷售等各種統計分析依據，以進一步幫助酒店提高經營水平、杜絕管理漏洞，增加經濟效益。

適用客戶：
       酒樓、中餐廳、西餐廳、酒吧、茶餐廳、快餐店等場合。
版本劃分：
       單機標準版   網絡標準版   豪華版

一、卓普天餐飲綜合管理系統概述
      採用通用的先進管理模式，適用於國內各種大中型酒店餐飲行業。
       完善的功能覆蓋了餐飲管理的全部業務。
       可由大廳和包房直接點單到廚房，減少菜單傳遞時間。
       既支持傳統的收費管理，也支持磁卡或IC卡收費管理。
       核心功能成本核算、收入控制嚴格控制酒店的進銷存。
       鍵盤、鼠標可同時操作，最大限度的滿足操作習慣。
       可根據習慣設置菜單編碼，減輕操作員的記憶量，從而提高點菜速度。
       齊全的結帳方式，滿足不同客人的結帳要求。
       自動生成每日採購領用消耗表，計算出銷售利潤，嚴格控製成本。
       完善的報表查詢系統，為管理者提供分析的決策支持功能。
       接近手工管理的操作過程，直觀的用戶界面簡便宜學。
       模塊化結構，可根據業務需求組合。

二、卓普天餐飲綜合管理系統的特點
A、產品成熟
     餐飲管理軟件是我公司集多年的開發和服務經驗，總結國內多家餐廳管理特點，形成的一套完整、通用的適用於國內大中型餐飲行業的餐飲管理系統。
     完善的商品化系統，配有詳細的技術資料，特別的功能增加以搭積木的方式完成，不用改變原有的系統。
B.系統可靠性
系統採用了嚴格地分級授權查詢模式，嚴格劃分界線並有操作日誌，完善的保密、安全檢測。加上專家級的開發人員及多年的測試保証系統的安全可靠。
C、系統先進性
     先進技術的應用，確保了整個系統在大信息量處理、複雜計算時萬無一失，同時保証長期投資而不用來回更改，保証系統走在同行前列。
     數據庫採用目前最為流行的大型關係數據庫系統SQL Server
 採用系統集成的設計思想，在一個網絡上實現酒店全方位的信息管理。並將先進的電腦技術和設備引入餐廳管理系統，突破以往餐飲系統僅能用於前台運作管理的限制，在提高服務管理水平、控制營業成本及決策支持等方面發揮作用。
模塊化結構，可根據業務需求，靈活進行系統組合。

三、卓普天餐飲綜合管理系統功能介紹
1、咨客開台
      實時查詢各樓層房台狀態，如空閑、占用、維修等；
      用戶可自定義房態類型及各房態類型的顯示顏色；
      實時查詢各類房台的使用情況，如散台、VIP房等；
      用戶可自定義房台類型及各房台類型的顯示顏色；
      提供多級權限控制，以及操作密碼、ID卡身份等驗証；
      系統支持編碼、觸摸、鼠標等多種錄入方式；
      系統自動記錄開台人員編碼、開台時間等數據；
      支持推介菜式、特價菜式等的圖片及明細顯示；
      系統支持各種房台操作，如轉台，共台、搭台等；
      系統支持點菜菜式打印及結帳單打印；
      系統可根據需要設置不同的開台項目；
      系統可根據各類房台在不同時段的設置不同最低消費及消費折讓等財務參數；
2、餐飲點菜系統
      系統支持餐牌功能，即同一菜譜在不同餐牌的價格允許不相同；
      系統支持菜譜的做法、口味、單位、配料、贈送等;
      用戶可自定義菜譜的做法、口味、配料等；
      系統支持催單、叫起、外賣等廚房操作；
      用戶可自定義廚房各種操作；
      系統自動記錄點菜人員的編碼及點菜時間;
      系統自動記錄菜譜取消人員的編碼及取消時間、取消原因；
      系統支持套餐、團體用餐及婚宴酒席；
      操作員或用戶可實時查詢消費額及應付金額；
      操作員根據操作權限可設置人數、房台費、最低消費、折讓等財務參數；
3、分單管理及出品打印
     設置各廚部信息；
     打印機設置;
     設置各廚部打印機及備選打印機；
     設置送菜部打印機；
     系統自動按出品部分單；
     系統支持轉打功能；
     系統支持出品部與傳菜部同時打印；
     打印機打印狀態可實時監控;
     系統定期刪除過期打印記錄；
     打印實時監控，刪除、改單、反結帳系統可追溯功能
     打印全自動記錄，即時查單、結帳、報表
4、餐飲收銀系統
     可自定義多種結算方式
     茶位費、服務費、最低消費的靈活處理
     可分別按整單、金額、類別三種優惠方式為客人消費折扣
     支持客人消費餐廳挂帳、客房轉帳、簽單、免單、並單等功能
     支持一卡通消費、會員卡消費功能
     收銀員交接班對帳功能
     提供個人、班次、全天交班報表
     消費單查詢、打印、消單等功能
     反結帳稽查功能
5、商務及投訴管理
     菜譜取消記錄查詢
     菜譜贈送記錄查詢
     帳單返結帳
     營銷統計分析
     營銷額、毛利統計分析
     營銷額、毛利對比圖
     成本分析；
     投訴管理
     記錄投訴人，設訴內容及處理方式等；
6、房台及餐牌管理
     無限級菜譜分組；
     菜譜名稱、單價、單位等設置；
     系統支持菜譜多幣種定價及折讓設置；
     支持菜式多價格設置；
     設置菜譜沽清、推介、特價；
     提供時價菜式的維護功能；
     設置原料類別及原料信息；
     設置房台類別及房台信息；
7、預訂管理
     編輯預定記錄，設置預定人，預定時間，人數等；
     設置房台的預定狀態；
     預定成功后自動更改房台顏色及更改預定記錄為已設置；
     咨客開台時可以直接查看預約人及預約時間；
     系統支持房台在占用狀態下的預約設置，當房台結帳后系統自動設置為預約狀態；
8、客戶管理
     設置客戶的類型；
     設置客戶的合約內容及信用額度；
     設置合約用戶的合約有效期及合約用戶財務信息；
     設置合約用戶折讓額度；
     設置合約用戶折讓方式；
     支持客戶財務資料選擇打印；
     應收款的統計分析；
    客戶消費額及應收款對比分析；
9、系統管理
     系統支持24小時營業，允許系統自動或手動更改營業日期；
     設置使用單位名稱、系統名稱；
     設置版本號及系統運行方式；
     設置菜單名稱、排列方式及運行參數；
     設置用戶組及用戶；
     設置用戶組及用戶操作權限；
     網絡用戶監控；
     登錄日誌、操作日誌、錯誤日誌；
     數據庫備份與恢復；

卓普天軟件的售后服務：
     卓普天軟件技術部通過登門現場服務、電話服務、遠程服務、在線QQ、公司論壇等多渠道方式，為廣大客戶提供及時、到位、專業、謙虛、熱情、快速的超值服務。我們保証，接到客戶電話后，及時做出響應！
     我們的服務宗旨是：追求卓越，服務至上，客戶滿意，纔是我們最大的成功！
 
特別告示：
     為了保証客戶能買到實用、好用、易用並適用自身企業的產品，我們實行先試用、再購買的方式，最大限度的保護客戶的權益。
     所有軟件均可以在卓普天官方網站上下載試用，或聯繫卓普天公司，我們可以直接發給你試用版。我們公司的網站是：http://www.zhuopt.com/

卓普天的聯繫方式：
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