黃秋葵以幼嫩蒴果為食用器官，因果形如羊角而得名羊角豆。嫩果中含豐富的維生素A、維生素B、鐵、鈣及一種粘性糖蛋白質，對治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺,陽萎等有功效，是一種很好的食療蔬菜，具有廣闊的前景。

        黃秋葵有高株和矮株兩種。矮株秋葵莖高1米以上，高株秋葵莖高2米以上；直根系；莖赤綠色，圓柱形；葉掌狀五裂，有硬毛，葉柄較長；花腋生、黃色；蒴果倒圓錐形，宛如羊角，有稜5~6條，種子淡黑色，球形，外皮粗，上被細毛，千粒重55．3～74．3克。

        黃秋葵種植技術

        一、栽培形式與茬口安排
        秋葵喜溫暖，耐熱性較強，不耐霜凍。種子發芽溫度為30℃，植株生長適溫25~28℃。在華北地區，春季和秋季均可種植，春季露地栽培于3-5月播種，秋季栽培6-8月上旬播種。栽培方式一般採用壟作穴播。    

        二、培育壯苗

        秋葵的種植一般採用直播，早春也可在溫室或陽畦育苗，待苗長到2~4片真葉時定植。秋葵根系發達，吸肥力強，結果期長，所以要多施基肥。每畝用有機肥2000千克，逐穴施入與田土混合后，—上蓋一層薄土，避免種子直接接觸肥料。

        秋葵種皮堅硬：播種前要先浸泡24小時左右，撈出后，在30℃下催芽，然後按穴行距50釐米×60釐米播種，每穴播種4~5粒，覆土2釐米。一般播后7～8天可出苗，兩片葉時間苗，去弱留強，每穴留3株；4片時定苗，每穴留2株。

        三、田間管理
定植后要及時中耕松土。當株高40~50釐米時，結合中耕除草施一次肥，以有機肥和復合肥為主，並及時培土防止倒伏。以後結合苗情，隔10～20天左右施1次肥，葉色濃綠時，可少施；葉色發黃時要多施。到開花結果期，要適量增施磷、鉀肥。

        秋葵雖然耐旱，但也要經常保持土壤濕潤，以保証生育期正常水分需要；如果遇大水要及時排澇，以免爛根。

        四、采收
        植株開花后10天左右即可采收，此時嫩莢長10釐米。如果采收遲了，纖維增加，品質明顯下降。采收宜在早晨進行，切忌用手硬摘，造成植株損傷。可用剪子等工具采收。秋葵每節都可開花結果，每株可收嫩果1～1．5千克，畝產在2000千克以上。

        五、病虫害防治
        黃秋葵有很強的抗病性，很少發生病害。在生產實踐中，我們總結了以下防治病虫害的常用方法。

        病虫害防治方法 

        危害秋葵的虫害主要是蚜虫和螞蟻。可採用50％抗蚜威或50％避蚜霧可濕性粉劑2000～3000倍液，或40％氧化樂果1000~2000倍液，或2．5％功夫乳油4000倍液進行防治。