用作水質穩定劑：由於葡萄糖酸鈉具有優異的緩蝕阻垢作用，所以被廣氾用於水質穩定劑，例如作為石油化工企業循環冷卻水系統，低壓鍋爐，內燃機冷卻水系統等處理藥劑。
因為它有以下特異優點：

⑴具有明顯的協調效應。適用於鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等配方，由於協調效應影響，緩蝕效果大大提高。
⑵緩蝕率隨溫度升高而增加。一般緩蝕劑隨着溫度升高而緩蝕率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率在一定範圍內隨溫度升高而提高，例如對炭鋼等材質的試驗中，溫度從77℃F于上升到120℃F，其緩衝率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸鈉這種奇異的特性，對較高溫度的體系或從低溫到高溫的變溫體系 ，作緩蝕劑使用 是十分理想。
⑶阻垢能力強：對鈣，鎂，鐵鹽具有很強的絡合能力，所以阻垢能力很強，特別對Fe3+有極好的螯合作用，甚至在全PH範圍內部有作用。
⑷滅公害。使用葡萄糖酸鈉作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，達到滅公害，這是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的優點。