鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分醃漬,注入配製的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,鬆軟,提高了肉制品的品位和出品率。
可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將醃漬液均勻連續地注入肉中,達到最理想的注射效果。
本機採用不鏽鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損坏
鹽水注射機分類
鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品 加工領域的應用更加完善。
鹽水注射機參數
型號 |
GT-80針 |
GT-108針【注射魚專用】 |
GT-160針 |
生產能力 |
600-800kg/h |
800-1000 kg/h |
1000-1200kg/h |
功 率 |
5.1kw |
6.2kw |
7kw |
注 射 率 |
40-80% |
60-90% |
60-90% |
注射針規格 |
¢3¢4(mm) |
¢3¢4(mm) |
¢3¢4(mm) |
注射壓力 |
0.45-0.9mpa |
0.45-0.9mpa |
0.45-0.9mpa |
注射次數 |
15-40次/min |
15-40次/min |
15-40次/min |
步進速度 |
40-70m/min |
40-70m/min |
40-70m/min |
主機尺寸 |
1350*900*1620(mm) |
1500*950*1620(mm) |
1650*950*1620(mm) |
傳動方式 |
可變頻無級變速 |
可變頻無級變速 |
可變頻無級變速 |
重 量 |
480kg |
530kg |
620kg |