大棚生產豌豆苗週期短，投資少，品質好。週期7-10天，投資搭建一個幾分地的大棚2000元左右，最低可日產數十盤，每個育苗盤下種和其它綜合成本不到2元，豌豆苗市場銷售價每盤6元左右，口感好，外觀漂亮，可活體或包裝上市，是賓館酒店，火鍋店的俏銷貨。大棚既可生產大葉豌豆苗，也可生產龍須豌豆苗。豌豆苗極耐寒，自然溫度5-40℃均可生長。