供應明膠

型號：	-
品牌：	CD
原產地：	中國
類別：	化工 / 食品添加劑
標籤︰	明膠 , 食品添加劑 , 增稠劑
單價：	¥35 / 公斤
最少訂量：	25 公斤

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產品描述

食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。食用后既不會使人發胖，也不會導致體力下降。明膠還是一種強有力的保護膠體，乳化力強，進入胃后能抑制牛奶、豆漿等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利於食物消化。食用明膠乾燥、潔淨、均勻,無夾雜物，通過孔徑4mm標準篩網即5目。加工成10-120目狀如奶粉。含有18種氨基酸和90%的膠原蛋白,富保健美容效果,具有優良的膠體保護性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩衝性、浸潤性、穩定性和水易溶性,用於肉凍、罐頭、糖果、香腸、粉絲、方便面、雪糕等食品行業。

用途