屬肉用型品種，體型特征可概括為“一楔”、“二細”、三麻身”。“一楔”指母雞體型象楔形，前軀緊湊，后軀圓大，“二細”指頭細、腳細；“三麻身”指母雞背羽面主要有麻黃、麻棕、麻褐三種顏色。公雞頸部長短適中，頭頸、背部的羽金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽棗紅色。母雞頸長短適中，頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色。背部羽毛分黃、棕、褐三色，有黑色斑點，形成麻黃、麻棕、麻褐三種。單冠直立。脛趾短細、呈黃色。成年體重公雞為2180克，母雞為1750克。屠宰測定：6月齡母雞半淨膛為85%，全淨膛為75.5%，閹公雞半淨膛為83.7%，全淨膛為 76.7%。年產蛋為70～80枚，平均蛋重為46.6克，蛋形指數1.31，殼色淺褐色。 　　目前清遠麻雞養殖的範圍除清遠以外，已分布到原產地鄰近的花縣、四會、佛崗等縣及珠江三角洲的部分地區，上海市也曾引種飼養。2010年6月，國家質檢總局發布公告，對批准清遠雞地理標誌產品保護進行公示。根據公示，清遠雞地理標誌產品保護範圍包括了清遠市清城區、清新縣、佛岡縣、英德市等4個縣市現轄行政區域。