ⅠChemical Name: Disodium Hydrogen Phosphate(Disodium Phosphate) 
Molecular Formula: Na2HPO4.2H4O; Na2HPO4
    ⅡMolecular W  eight: 358.057
    ⅢProperties: Colourless rhombic crystalline or prismatic crystal,easily soluble in water,insoluble in ethahol.
    ⅣQuality standard: HG2920-2000, FCC-V
    ⅤApplication: In food industry,it is used as agent for baking,prevent oxidizing.In dairy product,it is used as emulsifier,prevent albumen coagulation.In solid beverage,it is used as buffer,chelate agent,emulsifier.
    ⅥPacking: It is packed with polyethylene bag as liner,and a woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.
    ⅦStorage and transport: It should be stored in a dry,ventilative and clean warehouse,and it should be stored separately from poisonous substances.