作为一种多功能蔬菜，你可以蒸，煮，煎，微波，捣成泥，炸或烘烤等各种烹饪方法来处理土豆。从早饭的马铃薯脆饼开始，午饭的酿土豆，到晚饭的加入莳萝炖土豆。有一些草药可补充和巩固土豆的自然风味，如:西芹，迷迭香，肉豆蔻，莳萝和罗勒。土豆富含蛋白质，钙，钾，尼克酸，铁，维他命C, B-6和纤维。注意：由于营养矿物质只在表皮以下，所以要带皮或者仅剥皮少许来烹制土豆