型号: | 沪酿3.042 |
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品牌: | - |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 农产品及物资 / 食用菌 |
标签︰ | - |
单价: |
¥150
/ kg
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最少订量: | 0.5 kg |
食醋曲精以AS3.324黑曲霉基础菌株为主,外增AS3.350、AS3.758、沪酿336-2等多种菌株,经特殊培养基质诱导,纯种大培养、混合复配精制而成。
产品优势:1.用于糖化制曲,大大提高酒精转化率与原料的利用率,使产量倍增。
2.改善产品风味。制酒、醋风味更加醇厚清香。
3.产品产酸性蛋白酶可以解决食醋灭菌后产生瓶底沉淀及浑浊问题。
4.具有对杂醇油分解的能力,解决白酒杂醇油过高,喝后上头的问题。
5.使用后能明显提高酒、醋的感官澄清度,使白酒更加清澈剔透,醇厚清香,食醋更加清影红亮。
产品配方:麦片,微量元素,AS3.324,AS3.350,AS3.758,沪酿336-2等。
产品用途:食醋生产前麸曲制作用于糖化。新工艺白酒的发酵糖化。
接 种 量:万分之三至五,按混合干料计。
使用方法:取曲精30倍干面粉稀释混匀,均匀的接入料中。
接种温度要求:小于等于40℃接种,入池后温度在34-36℃。
制曲时间要求:24-26小时。(切勿超过28小时)
沂源康源生物科技有限公司 | |
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国家/地区︰ | 山东省淄博市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 15269389036 |
联系人︰ | 田世满 (经理) |
最后上线︰ | 2013/12/04 |