生姜油

1.主要成分

含姜醇，姜酮，姜烯酚，樟烯，水芹烯，龙脑，柠檬醛，甲基庚烯酮，壬醛，辛醛，桉油醚及辣味成分姜素等。

溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中常有浑浊出现，几乎不溶于水，不溶于甘油和丙二醇。有一定的氧化作用。

2.制法

由姜科多年生宿根草本植物姜的块茎经干燥，磨碎并用水蒸气蒸馏而得。得率约1.5%~3.0%。主要产于印度，牙买加等地。我国亦产，并有用冷磨法或冷压法提取者，质量优于蒸馏品。得率0.27%~0.33%。

3.质量标准

A.皂化值（OT-40，试样5g）       ：≤20

B.旋光度                                   ：-28°~-47°

C.重金属试验（GT-16-5）          ：阴性

4.用途

允许使用的食品用香料。

主要用于蛋糕，曲奇饼干，含醇饮料，碳酸饮料以及草莓香精，菠萝和薄荷香精等。

5.包装

25KG/桶，50KG/桶，180KG/桶，我司提供也提供1kg, 5kg,10kg的小包装，如需铝瓶小包装要额外加上包装费，特殊要求包装或疑问，请联系客服！量大从优！欢迎来电！