栀子蓝  

【产品名称】栀子蓝

【英文名称】Gardenia Yellow

【主要成分】主要着色的成分为锦葵素，芍药素、翠雀素和3´-甲花翠素或花青素的葡萄糖苷

【产品来源】从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素，再经食品酶处理而得

【产品外观】淡灰色至深蓝色粉末或液体

【产品特性】色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，栀子蓝根据生产工艺不同有不同的型号，不同型号的产品色调和PH耐受性不同，耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀，普通品种PH在4－10稳定。

【理化性质】易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂，不溶于非极性有机溶剂，PH值为3～10稳定，120℃加热60min不褪色，几乎不受Ca2+、Mg2+、Al3+等的影响，但在酸性时遇Fe3+、Sn2+变深

【使用范围】

果汁（味）饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱

【注意事项】

打开包装后请尽量使用完，如有剩余请及时密封、存放。

【参考用量】具体详见GB 2760

【产品贮存条件】密封后于阴凉、避光、干燥处储存

【产品保质期】以上条件下保质期为12个月

【包装规格】

 规格： 5kg/袋,10kg/箱

 包装： 内包装为聚乙烯袋，外包装为瓦楞纸箱；也可根据客户需求包装。