天然食品着色剂可可壳色素

天然食品着色剂可可壳色素
型号:017
品牌:恒源
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰天然色素 , 可可壳色素 , 食品着色剂
单价: ¥1 / 千克
最少订量:1000 千克

产品描述

可可壳色素

【产品名称】可可壳色素

【别名】可可壳色

【英文名称】Cacao Color

【主要成分】聚黄酮糖苷

【产品来源】由梧桐科植物可可树(TheobromacacaoL.)果实的种子(可可豆)及外皮制取一般以外皮为原料

【产品外观】深褐至黑色粉末、糊状或液体,具有特异气味,微苦

【理化性质】易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定,pH<4.0时易发生沉淀,随介质pH的升高溶液颜色加深,但色调不变。耐热性、耐光性、耐氧化性均强。对淀粉、蛋白质着色性强,特别是对淀粉着色远比焦糖色强。本品在保存和食品加工过程中均较稳定。

【使用范围及使用量】

    《食品添加剂使用卫生标准》规定:可可壳色用于冰淇淋、饼干,最大使用量为0.04g/kg;用于配制酒,最大使用量为1.0g/kg;用于碳酸饮料,最大使用量为2.0g/kg;用于糖果、糕点上彩妆,最大使用量为3.0g/kg;用于豆奶饮料,最大使用量为0.25g/kg。

    实际使用时,适用于对淀粉、蛋白质类食品的染色。尚可用于饼干、冷饮、馅芯、含乳饮料、腌菜、调味汁和蛋白食品等,其用量为0.01%~0.2%;用于可乐型饮料、冰淇淋,用量为0.3%~0.5%。

【注意事项】

打开包装后请尽量使用完,如有剩余请及时密封、存放。

产品贮存条件密封后于阴凉、避光、干燥处储存

产品保质期以上条件下保质期为12个月

包装规格

 规格 5kg/袋,10kg/箱

 包装: 内包装为聚乙烯袋,外包装为瓦楞纸箱;也可根据客户需求包装。

付款方式︰款到发货
天然食品着色剂可可壳色素 1天然食品着色剂可可壳色素 2天然食品着色剂可可壳色素 3

会员信息

河南中大恒源生物科技股份有限公司
国家/地区︰河南省漯河市
经营性质︰生产商
联系电话︰03955658180
联系人︰大卫 (市场部经理)
最后上线︰2016/07/01