优质切菜机供应

优质切菜机供应
型号:CHD-40
品牌:银鹰
原产地:中国
类别:农业、食品 / 加工食品 / 蔬菜制品
标签︰切菜机 , 银鹰切菜机
单价: ¥5750 / 件
最少订量:1 件

产品描述

1 概述

1.1 用途

我厂生产的CHD-40型多能切菜机喂料形式有两种。 推杆式适用于各种根茎类蔬菜切片或切丝,经过改制的机器还可以将胡萝卜等蔬菜,加工成标准长度的丝;料斗式适用于加工大蒜片、姜片、洋葱丝。是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。

1.2  特点

该机采用旋转的刀盘切削,将各种蔬菜加工成片状或丝状,具有切面质量好:制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效,是蔬菜加工行业的理想设备。

2  结构特征与工作原理

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2.1 主要结构 (有两种结构形式)

  1. 料斗式主要有机架、旋转刀盘、传动部

分、料斗等组成,适于体积较小的蔬菜切片(如大蒜片、姜片、毛芋头片等)。(参见图1 结构简图)。

 

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2.1.2 推杆式主要有机架、旋转刀盘、传动部分、输菜部分等组成,适于体积大的蔬菜切片或切丝(如土豆、莲藕、萝卜、黄瓜等)。(参见图2 结构简图)

 

 

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2.1.3  本机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害,符合食品加工机械卫生标准要求。

2.2 工作原理 

2.2.1 如图1:工作时将蔬菜投入料斗,高速旋转的切刀就将蔬菜切成片状。

2.2.2 如图2,工作时将蔬菜放入送料盒,手推推杆将菜送入,高速旋转的切刀将蔬菜切成片状或丝状。

3 技术参数 

a. 生产能力:  400kg/h

b. 切刀转速:  600r/min

c. 电机功率:  Y802-4   0.75kW

d. 额定电压:  380V 3

e. 额定频率:  50Hz

f. 防水等级:  IPX1

g. 普通V带:  A710-2  A737-2或 A838-2(切大蒜片时使用该型号)

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4 尺寸、重量

  1. 外型尺寸:590×660×1115mm

4.2 机器重量:75 kg

5 安装、调试

5.1 使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

  1. 使用前对各部位进行检查,紧固件是否在

运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损,料斗或料盒内是否有异物。

  1. 检查电源电压是与本机使用电压相符合。将电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线芯可靠接地,把其余三条线芯(配置单相电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出端子上。
  2. 工作前打开前门,用手拨动转盘观察是否有磕碰刀具的现象,如果有则将转盘上的紧定螺栓松开,稍微向外移动转盘,然后紧固紧定螺栓。图1结构应接好水管,以备工作时使用,冲水量

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的大小根据实际情况调节。

  1. 闭合开启式负荷开关,启动开启按钮,视切刀运转方向是否正确,从入料口观察逆时针转动为正确,否则调整电源线,待切刀运转方向正

确后空载试运转,各部位无异常方可试机。

6  使用、操作

  1. 正常工作前先试切,观察所切蔬菜规格与

要求是否一致,否则应调节(或更换)片刀及更换相应的丝刀垫片,调整无误后进行正常工作。

  1. 刀具的调整

6.2.1 图1结构是由片刀直接在刀盘上,蔬菜的切片厚度由片刀的厚度或使用垫子的厚度来决定,通常情况下不需要调整。

6.2.2 图2结构由片刀和丝刀组成,片刀用螺钉固定在转盘上,能进行调节。丝刀是组合件,由刀盒、丝刀、垫片组成,此组合件用螺钉固定在转盘上,能进行调节。正确地调整刀具应注意

下列事项:

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a. 片刀固定于转盘上,可用螺钉来调节片刀与转盘侧面的间隙。调节方法:松开紧固螺钉,调整调节螺钉使片刀与转盘的间隙适当后,拧紧

紧固螺钉。

b. 丝刀盒安装在转盘上,也可进行调节,

调节的方法:松开紧固螺钉,调整调节螺钉,使

丝刀的刀尖高出片刀刀刃0.5-1mm,然后紧固。

c. 在调节片刀时,当调整的尺寸过大,可能有刀组碰到送料槽的现象。此时应调整转盘,使刀组与送料槽的距离保持在1-1.5 mm范围之内。调整方法:松开紧定螺钉拧入两个M12螺栓(转盘上有2- M12孔),顶到壳体底盘上,拧入螺栓使转盘外移至适当位置;当转盘靠外时可松开两M12螺栓,用锤头轻击转盘使间隙合理为止,然后拧紧紧定螺钉,把两M12螺栓卸下。

d. 菜丝的宽度由刀组之间的垫片决定,是通过更换丝刀垫片来实现菜丝尺寸的变化;菜丝

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的厚度由片刀与转盘的间隙来决定,通过调整片刀来实现尺寸变化。

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会员信息

山东银鹰炊事机械有限公司
国家/地区︰山东省济南市
经营性质︰生产商
联系电话︰26572651
联系人︰银鹰 (销售职员)
最后上线︰2020/07/22