研磨种类：可可豆酱、花生酱、芝麻酱、腰果酱、杏仁果酱、松子酱、夏威夷豆酱、核桃酱、南瓜子酱、葵瓜子酱 ……

适用场合：巧克力及坚果酱精致创意研发


1.主要功能：
去酸：可可豆在原产地会做发酵处理，其内各种酸性物质透过精磨机不断翻滚与空气接触，并藉由研磨中可可膏温度加速挥发去酸作用以形成可可的风味
精磨：利用石轮与外锅成相对速度旋转研磨的作用，达到可可细致化，即入口即化

2.适合门市、研发、小产量、糕饼业、手工巧克力制作、可可小农自产自销

3.可研磨0.02mm以下细度，即入口即化的程度

4.锅内容量约3.5~4KG，以3KG约盖满内锅磨轮为最适合，国外专家说2KG是最佳的量

5.可连续运转研磨5-7天

6.加装过电流安全保护装置

7.采用天然花岗石磨轮，不易磨损

8.锅底花岗石固定采用符合美国FDA食品级矽胶

9.拆装清洗简单容易

10.锅子转速每分钟130转

                                       
产品特点：
1.    快速精细研磨处理，可达20~25微米
2.    采用不锈钢机体结构
3.    传动结构采用机械加工齿型皮带轮，不会松脱断裂
4.    研磨中酱料加温装置
5.    加装自动断电装置

产品规格：
使用电源：AC 110V  60Hz  /  220V  50 Hz 150W 
尺    寸：长48.5cm x 宽28cm x高30cm          
内锅容量：9公升 ( 4.5kg )
重    量：32 kg
加温装置：40~100℃
精磨细度：20~25微米
材    质：不锈钢
产    地：台湾