棕色麦芽糊精产品特征

流动性好，无异味；

溶解性好, 有一定粘度；

低水解,低甜度,可为甜味料和香料的良好载体和填料；

增稠性好；

可改善食品的口感和品质；

可作为咖啡、压片糖果、烘焙、制药、粉剂食品的良好载体；

良好的稳定性和抗结晶性。

可应用于咖啡、巧克力和可可饮料等。