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寧夏枸杞是名貴的藥材和滋補品,中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載:“枸杞,補腎生精,養膩肝,明目安神,令人長壽。”
枸杞的產區主要集中在西北地區,寧夏的枸杞最為著名,另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。寧夏枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、東莨菪碱、硫胺素、核黃素、甾醇、肉桂酰組胺、芸香苷和枸杞葉蛋白等有效成分以及多種氨基酸和微量元素!
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