一．      工藝：

本產品選用廣東自產三黃雞的雞板油為原料，採用獨特生物酶解技術,全方位酶解精鍊、抽提而成。

二.產品特點：

1、 雞油風味純正、濃郁、雞香持久。

2、 滋味醇厚，回味綿長。

3、 過氧化值低。

4、 酸價低。

三.用途：    

用於烹飪、火鍋、雞精、香辣醬、火鍋料、家庭調味原料等調味品，方便面湯料、各式湯料、肉類及水產品加工品、休閑及膨化食品、餅乾等生產中，賦予產品純正、濃郁、鮮美的雞肉風味和滋味。

四、分類：

1、純雞油：純正的雞脂香氣和滋味。    

2、清香雞油：完美的白切雞風味和滋味

3、濃香雞油：濃郁醇厚鮮美的雞風味

五 、用量: 2～20％（以成品計）