羧甲基纖維素鈉

型號：	9004-32-4
品牌：	百靈
原產地：	中國
類別：	化工 / 食品添加劑
標籤︰	羧甲基纖維素 , 增稠劑 , 羧甲基纖維素
單價：	¥30 / 公斤
最少訂量：	25 公斤

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產品描述

在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，並能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。