【產品簡介】  　

苦杏仁為薔薇科植物杏屬杏 (Armeniaca ValgarisL am.)、野杏 (Armeniaca Valgaris L am.)和山杏 (Arme-niaca.Sibirica (L.) Lam.)的乾燥成熟種子。具降氣止咳、平喘、潤腸通便的作用 ,是常用中藥。其富含蛋白質、脂肪油 ,營養豐富。從中提取的苦杏仁油 (脂肪油 )氣味清香 ,具有苦杏仁的特有香味。苦杏仁油屬於不干性油 ,在 - 10℃時仍保持澄清 ,- 2 0℃時才能凝固 ,可作護膚化妝的原料、精密儀器的潤滑油、醫藥工業用油、高級塗料等 ,並且是上好的食用油。

 

【產品基本介紹】

中文名稱：苦杏仁油；苯基甲醛（所有苯環C原子及羰基C、O原子均以sp2雜化軌道形成σ鍵。） 　　

 

英文名稱：Bitter almond oil

 

CAS 編號：8013-76-1

 

相對分子量或原子量：106.12

 

包裝規格：25kg

 

規格型號：98%

 

毒性LD50(mg/kg)：大鼠經口1300。

 

【產品性狀】

性狀	結果
外觀	無色至微黃色透明液體
香味	具有強烈的杏仁味，帶有櫻桃香氣和堅果香兼豆香
溶解性	可溶于乙醇、油脂和丙二醇中，微溶于礦物油和水，不溶于甘油
密度	1.046
熔點（℃）	-26
沸點（℃）	179
閃點（℃）	73.9；64.5（閉式）
蒸氣壓（Pa）	128（26.2℃）；1320（50.1℃）；8000（99.6℃）
粘度 mPa·s（20℃）	1.395（25℃）
折射率	1.5463

 

【主要成分】

苦杏仁油中富含多不飽脂肪酸 (PUFA),含有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、α-亞麻酸等 ,尤其是油酸、亞油酸含量頗高

 

【植物來源】

  苦杏仁

 

【產品制備】
1.由甲苯氧化法，苯甲醇氧化法、二氯甲基苯水解或苯與一氧化碳、氯化氫反應制得。 　　

2.以天然肉桂油為原料，利用肉桂油中富含的肉桂醛，使其經臭氧化還原反應后制得高純度的苯甲醛。該法反應簡單、成本低，所得的苯甲醛，具有強烈的杏仁香氣，不含任何氫氰酸和氯離于，符合美國企業標準（美國企業標準苯甲醛純度98％），在國際上可作為新型食品添加劑苦杏仁油使用

 

【產品用途】
食品上：可用作香料。主要應用於果香型食品、煙草用香精中。
日化上：在葵花、百合等香型的香皂、杏仁露等化妝品中有少量使用。
醫藥上：在醫藥方面需要量較大，可用作軟膏劑、塗布劑及注射藥的溶劑等。
工業上：是一種重要的化工原料，用於制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸苄酯等。也用作香料。

 

【食品上的使用範圍】

主要用於焙烤食品和軟飲料，亦用於蘋果、李、櫻桃、桃、阿月渾子等香料的糖果之類。在美國、歐洲主要用於杏仁軟糖、杏仁酪及軟飲料中

 

【產品應用】

1.維持大腦和神經功能必需的因子

2.抗血栓和降血脂

3.預防癌變和抑制腫瘤細胞轉移

4.抑制變態性病症

5.長期食用能延長生命期

 

【注意事項】

性質不穩定，遇空氣逐漸氧化為苯甲酸，還可還原為苯甲醇，能與蒸氣一同揮發。