標題：磷酸酯雙澱粉的用途，磷酸酯雙澱粉的添加量。                                                                     產品名字：二澱粉磷酸酯；磷酸酯雙澱粉；澱粉磷酸雙酯。                                                               CAS：55963-33-2                                                                                                                                                性狀：白色粉末。特點是糊化溫度較高，而濕度較低磷酸酯雙澱粉的糊液粘度對熱、酸和剪切力影響具有高穩定性。在工業上常與其它變性方法聯合採用，使產品具有更實用、更有效的特性。製法澱粉乳與三聚磷酸鈉加三偏磷酸鈉在碱性條件下交聯反應后中和，洗滌，乾燥而成。