產品描述
①規格 25kg 執行標準 GB8270—1999 主要用途 無熱量甜味劑,調味劑 性能:白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口,無異味,持續時間長。甜味極強,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度:0.00011%時為5500~8000倍:0.001%時為3500倍,0.01%時為1300倍,0.02%時為850倍。其水溶液在pH值1.8~10時穩定,等電點約pH值11.因屬蛋白質,加熱可發生變性而失去甜味,遇丹寧結合后亦會失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會降低。極易溶于水,不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協同效應和改善風味作用。 ②非洲竹竽甜素,又被稱為索馬甜,是從甦丹草本植物非洲竹竽果實假種皮中提取,甜味爽口,沒有不良后味或苦澀味。美國1984年批准用於口香糖,現在在很多國家批准使用,是一種有發展前途的天然食品甜味劑。性能:白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口,無異味,持續時間長。甜味極強,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度:0.00011時為5500~8000倍:0.001時為3500倍,0.01時為1300倍,0.02時為850倍。其水溶液在pH值1.8~10時穩定,等電點約pH值11.因屬蛋白質,加熱可發生變性而失去甜味,遇丹寧結合后亦會失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會降低。極易溶于水,不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協同效應和改善風味作用
會員信息
鄭州龍和化工有限公司 |
國家/地區︰ | 河南省郑州市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 13333820259 |
聯繫人︰ | 張磊 (銷售部) |
最後上線︰ | 2019/03/10 |