無蔗糖糖漿是以木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等多元糖醇為主料，輔以其它原料深加工而成。不含蔗糖，甜度比蔗糖低。廣氾用於無蔗糖月餅餅皮、無蔗糖餅乾、無蔗糖蛋糕等烘烤食品中。也可用於飲料、糕點、咖啡、牛奶等名類食品中，同時適用於拌制涼菜、調製佐料等 。