上海鶴善實業---鶴光普照，善良無限。食品.飲料酸度調節劑是一種高效.健康.天然酸味劑,集增味，防腐,固化作用於一體，產品名稱: L-蘋果酸，食品.飲料酸味劑， 食品.飲料保鮮劑 食品.飲料固化劑。

L-蘋果酸，純天然提取精粉，100%純粉，英文：Malic acid。分子式：C4H6O5分子量：134.09。CAS：97-67-6。

性狀：白色結晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。             

用途：緩衝劑、調味劑、固化劑。用於果醬和果凍、橘皮果凍。可用於乳飲料。

作用：L-蘋果酸是生物體可以利用的形式，它常配以復合氨基酸注射液（手朮后重要的營養藥品）中，以提高氨基酸的利用率，這對手朮后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。

L-蘋果酸在食品、醫藥、日用化工等部門的用途如下：

（1）食品工業：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用於糖果、果醬等的製造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用於酸乳發酵PH調節，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

（2）煙草行業：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。

（3）醫藥工業：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，並有利於在體內吸收、擴散。

（4）日用化工工業：是良好的絡合劑、酯劑，用於牙膏配方、淨牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

包裝：25KG紙板桶

儲存：陰涼、乾燥、通風常溫的環境下保存