汕頭牛肉丸作為著名的潮汕美食,已有近百年的曆史。作為潮汕的地方拳頭食品，汕頭牛肉丸/牛觔丸秉承了潮菜的精髓，以其講究的製作方法和獨具的口感特色，成為潮汕淵源流長的傳統飲食文化不可或缺的重要代表，廣受青睞。本廠遵循傳統手打製法，牛肉丸採用純鮮肉打制，肉質細嫩，口感松脆；遠近地區無法仿傚。公元2003年汕頭牛肉丸被評為“中華名小食”。