普通奶精應用於酸性飲料時,當PH值為4-5時，會產生凝絮破坏乳化體系，使得植脂末油脂產生破乳分層現象，大大限制了植脂末在酸性飲料和酸性食品中的應用。而我公司生產的耐酸植脂末採用特殊的工藝及配方，完全解決了植脂末在酸性條件下的破乳分層現象，在PH3.8-5時完全穩定。.

耐酸植脂末特征：具有清淡的奶香味，改善口感；具有良好分散性及溶解性，不產生沉澱物；酸性環境下穩定，不會產生破乳分層.