百花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫多花蜜。秦嶺山百花蜜採集自秦嶺山脈主峰太白山。此地蜜源植物豐富，尤以中草藥蜜源居多，達几百種之多。所產蜂蜜色澤金黃，、品質地道、口味獨特，具中草藥花香味。屬營養保健、醫藥食品中之珍品。