型號: | 食品级 |
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品牌: | 玖勝 |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 麥芽糖醇廠家 , 麥芽糖醇作用 , 麥芽糖醇價格 |
單價: |
¥25
/ 公斤
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最少訂量: | 25 公斤 |
一、【麥芽糖醇簡介】
別名:麥芽糖醇
英文名稱:
CAS號:有
二、【麥芽糖醇性狀】
麥芽糖醇為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強,一般商品化的是麥芽糖醇糖漿。
三、【麥芽糖醇用途】
1、麥芽糖醇在功能性食品中的應用
2、麥芽糖醇用於糖果、巧克力生產
由於麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來製造各種糖果,包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
3、麥芽糖醇在果汁飲料中的應用
麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發酵性,所以在製造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。
4、麥芽糖醇在冷凍食品中的應用
冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產品細膩稠和,甜味可口,並延長保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅乾、麵包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。
5、麥芽糖醇的安全性
FDA認定麥芽糖醇可安全使用。特別規定麥芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%,在止咳糖漿中可加到99%,在軟糖中85%,在香口膠中可達到75%,在非標準化的果醬中55%,在餅乾和綿蛋糕中30%。
四、【麥芽糖醇包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存於陰涼,乾燥,通風處。
山東玖勝生物科技有限公司 | |
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國家/地區︰ | 山东省济南市 |
經營性質︰ | 貿易商 |
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最後上線︰ | 2017/03/03 |