β-葡聚糖酶

β-葡聚糖酶
型號:5-万
品牌:隆科特
原產地:中國
類別:化工 / 食品添加劑
標籤︰β-葡聚糖酶 , β-葡聚糖酶價格 , 葡聚糖酶
單價: -
最少訂量:1 件

產品描述

β-葡聚糖酶

 

概述

β-葡聚糖酶是由木霉經誘變篩選的高產菌株,經液態深層通風發酵精製提取而成。該產品被廣氾應用在啤酒、飼料、蔗糖、造紙、植物抗真菌性病害等領域。

 

原理

廣義而言,β-葡聚糖酶是一切能分解β-糖苷鍵鏈成的葡萄糖聚合物的總稱。包括1,3-1,4-β-葡聚糖酶、1,3-β-葡聚糖酶、1,2-1,4-β-葡聚糖酶、1,4-β-葡聚糖酶和1,3-1,6-β-葡聚糖酶,按作用方式不同分為內切和外切兩類。該酶可將β-葡聚糖降解成低分子量片段,使其失去親水性和粘性。

 

產品特性

  • 溫度範圍有效溫度範圍30-70℃,最適合作用溫度在50-60℃,短時間(<30min)內60-70℃有較高的酶活性。
  • pH範圍有效pH範圍3.5-5.5最適pH值範圍之間4.8-5.5
  • 金屬離子對活性的影響:Cu2+Mn2+Fe3+對酶有抑製作用,Zn2+Co2+有激活作用

 

產品性狀

  • 產品規格:液態酶是褐色液體,酶活力20000u/ml;固體是灰白色粉末,酶活力30000u/g;食品級固體酶活力90000u/g

液體酶pH(25)3.0-5.0,容重:≤1.25g/ml;固體酶細度(0.4mm標準篩通過率):80%

  • 酶活力定義:37℃、pH5.5的條件下,每分鐘從濃度為4mg/ml的β-葡聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位(U)。
  • 產品標準:執行我公司標準LDZJ 03.03-2010

 

應用方法

1. 在啤酒生產中,糖化開始時加入,推薦加量為0.05-0.25L/t麥芽(酶活力以2萬單位計)。可以很好的降低麥汁黏度,加快過濾速度,提高麥芽溶出率,改善啤酒感官指標。

2. 在飼料復合酶中,該酶所占的添加量0.02-0.1kg/t全價料(酶活力以2萬單位計)。可降解動物腸道內容物粘度,消除抗營養因子作用,提高動物的生長性能

3. 蔗糖行業在因受微生物感染而出現糖液粘度增加、過濾困難、結晶困難時使用。作為起始點的試驗添加量建議為0.05L/t干基(酶活力以2萬單位計)。

4. 其他行業的用量根據不同底物濃度和操作條件決定,建議在專業技術人員指導下從小劑量試驗做起。

 

包裝與儲存

液體產品為塑料桶包裝,25kg/桶;固體產品為編織袋包裝,20kg/袋。本品系生物活性物質,高溫、強酸、強碱將會引失活,應防止太陽直晒,宜放在低溫乾燥處。


山東隆科特酶制劑有限公司是全國大型的民族企業,產品質量在行業中樹立和良好的口碑,設一個國家級博士后研究站3個,研發中心、兩個生產實驗基地, 公司產品涉及食品釀造、紡織、飼料、造紙及醫藥中間體,公司研發生產的β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、纖維素酶、木聚糖酶、蛋白酶在同行業中處於領先地位!產品在醫藥、酒精、味精、啤酒、制糖、紡織、釀造、檸檬酸、皮革、石油等多個領域得到廣氾的應用!

食品級酶制劑:β-甘露聚糖酶、乳糖酶(β-半乳糖苷酶)果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶、木聚糖酶、蛋白酶、植酸酶、葡萄糖氧化酶、α-乙酰乳酸脫羧酶、糖化酶,澱粉酶等

紡織用酶制劑:紡織品退漿酶、牛仔布水洗脫毛拋光酶、酵素水、酵素粉、脫膠酶、漂白酶

飼料級酶制劑:β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、木聚糖酶、植酸酶、纖維素酶、脂肪酶、葡聚糖酶、果膠酶、蛋白酶

飼料復合酶:小麥(次粉)轉化酶、乳豬飼料復合酶、玉米-豆粕型飼料復合酶、雜糧-雜粕型飼料復合酶

單位:山東隆科特酶制劑有限公司

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包裝︰25公斤
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β-葡聚糖酶 1

會員信息

山東隆科特酶制劑有限公司
國家/地區︰山东省临沂市
經營性質︰生產商
聯繫電話︰15715395256
聯繫人︰郭超飛 (經理)
最後上線︰2017/05/12