槳葉乾燥機是一種在設備內部設置攪拌漿，使濕物料在槳葉的攪動下，與熱載體以及熱表面充分接觸，從而達到乾燥目的的低速攪拌乾燥器，結構形式一般為臥式，雙軸或四軸。漿葉式乾燥器分為熱風式和傳導式。熱風式即通過熱載體（如熱空氣）與被乾燥的物料相互接觸並進行乾燥，在傳導式中熱載體並不與被乾燥的物料直接接觸，而是熱表面與物料相互接觸。