青檸檬原粉

海南青檸檬中醫著述《粵語》記載：“檸檬，“宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，固曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。南派青檸檬原粉選用海南島無污染鮮青檸檬果搾槳，經世界先進的噴霧乾燥工藝技術加工製成，有效保持了新鮮檸檬的營養成分和香味，即時溶解，使用方便。

 

產品參數

【產品名】青檸檬原粉

【品牌名】南派

【產地】海南

【產品特點】保持新鮮青檸檬的營養成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精。

【適用範圍】作為原料粉調配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅乾、曲奇、派、小甜餅、麵包（特色白麵包）、小型果子麵包、糕點和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅乾夾心、乳脂糖、糖果、塗層等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，與牛奶蜂蜜等混合成特色飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米麵食品】嬰儿食品，八寶粥，特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米麵食品，穀類及快餐食品。

【開胃品】調味汁、調味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配製好的干食品等餡料，水晶水果餡等各類高級餡料。

也可將4克青檸檬原粉直接溶于200-250ml熱水/冷水中沖飲。

【包裝規格】5KG*3袋/箱

【儲存方式】陰涼，通風，乾燥處保存。

【保質期】18個月

 

產品理化指標

外觀：幼粉、粉末疏鬆，無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：淺黃色

氣味：青檸檬特有的天然香味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計）：≤45%

菌落總數：≤1000CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：≤10MPN/100g

 

營養成分表

營養成分        含量             營養成分          含量

蛋白質          1.9克            脂肪             1.2克

碳水化合物      88.3克           膳食脂肪          11.5克

維生素A         10毫克           胡蘿蔔素          60毫克

硫胺素          1.04微克         核黃素           0.7毫克

尼克酸          12.5毫克         維生素C           40.2毫克

維生素E         26.61毫克        鈣                171毫克

鈉              151毫克          鎂                411毫克

鋅              1.4毫克          硒                2.3微克