芒果原粉

南派芒果原粉選用果肉細膩、風味獨特、營養豐富，素有“熱帶果王”之美譽的芒果作為原料，採取獨特的破碎技術、微膠囊化包埋等技術精製而成。產品製作採用國際領先破碎技術，堅持不添加任何香精色素，不含防腐劑。南派芒果原粉含有蛋白質、多糖，脂肪、蛋白質、礦物質等，具有解渴、益胃、利尿、清腸胃、防治便祕、動脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。南派芒果原粉溶解性好，芒果味濃郁芬芳，粉體疏鬆細幼。可與多種食品有機組合，是風味獨特的綠色、健康、營養食品原料。也可直接用於家庭湯料提鮮或是自製飲品原料。

 

產品參數

【產品名】芒果原粉

【品牌名】南派

【產地】海南

【產品特點】保持新鮮芒果的營養成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精。

【適用範圍】作為原料粉調配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅乾、曲奇、派、小甜餅、麵包（特色白麵包）、小型果子麵包、糕點和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅乾夾心、乳脂糖、糖果、塗層等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，與牛奶等混合成特色飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米麵食品】嬰儿食品，八寶粥，特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米麵食品，穀類及快餐食品。

【開胃品】調味汁、調味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配製好的干食品等餡料，水晶水果餡等各類高級餡料。

也可將10克芒果原粉直接溶于250ml熱水/冷水中沖飲。

【包裝規格】5KG*3袋/箱

【儲存方式】陰涼，通風，乾燥處保存。

【保質期】18個月

 

產品理化指標

外觀：幼粉、粉末疏鬆，無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：芒果肉色顏色

氣味：天然新鮮芒果味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計）：≤60%

菌落總數：≤1000CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：≤10MPN/100g

 

營養成分表

 

項目	每100g	營養素參考值%
能量	1676千焦	20%
蛋白質	2.3克	4%
脂肪	1.4克	2%
碳水化合物	93.2克	31%
鈉	88毫克	4%