草莓原粉

草莓，薔薇科、一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。南派草莓原粉選用鮮草莓搾漿，經世界先進的噴霧乾燥工藝技術加工製成，有效保持了新鮮草莓的營養成分和香味，即時溶解，使用方便。

 

產品參數

【產品名】草莓原粉

【品牌名】南派

【產地】海南

【產品特點】保持新鮮草莓的營養成分和純正香味，速溶性好。無防腐劑、無色素、無香精。

【適用範圍】作為原料粉調配使用。

【烘烤】蛋糕（特別是夾心蛋糕、慕司蛋糕）、餅乾、曲奇、派、小甜餅、麵包（特色白麵包）、小型果子麵包、糕點和烤脆餅、月餅、夾心米果等。

【糖果】水果奶味糖，餅乾夾心、乳脂糖、糖果、塗層等。

【甜品】各種多樣的熱帶口味的冰激凌、果凍、布丁、酸乳酪等甜品。

【飲料】速溶固體飲料，與牛奶等混合成特色飲料、雞尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米麵食品】嬰儿食品，八寶粥，特色口味饅頭，湯圓，餃子等各類速凍米麵食品，穀類及快餐食品。

【開胃品】調味汁、調味包、作料、腌泡汁、袋泡湯、配製好的干食品等餡料，水晶水果餡等各類高級餡料。

也可將10克草莓原粉直接溶于150-250ml熱水/冷水中沖飲。

【包裝規格】5KG*3袋/箱

【儲存方式】陰涼，通風，乾燥處保存。

【保質期】18個月

 

產品理化指標

外觀：幼粉、粉末疏鬆，無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：淺紅色

氣味：草莓特有的天然香味

水分：≤5%

溶解度：≥92%

總糖（以葡萄糖計）：≤60%

菌落總數：≤1000CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：≤10MPN/100g

 

營養成分表

 

項目	每100g	營養素參考值%
能量	1647千焦	20%
蛋白質	1.2克	2%
脂肪	1.6克	3%
碳水化合物	92.2克	31%
鈉	92.2毫克	8%