乳清蛋白肽是以牛奶中提取的乳清蛋白為原料，採用復合生物酶酶解及特定小分子分離技術而獲得的多生物學作用的肽類物質，其營養性優于原母體大分子乳清蛋白，可用於市場乳清蛋白的升級產品開發。乳清蛋白肽具有多生物學作用，因此可廣氾用於運動營養、特殊膳食、蛋白強化食品、健康及保健食品等領域的產品開發。