型號: | 保水剂 |
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品牌: | 峰潤 |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 保水劑 , 肉制品保水劑 , 肉制品保鮮劑 |
單價: |
¥20
/ 公斤
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最少訂量: | 1 公斤 |
聚丙烯酸鈉在肉制品中,人造肉中效用
提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長性,增加肉感、口感、降低成本。
添加于肉丸、魚丸、火腿腸,可使得產品風味更佳,口感更觔道。
添加于魚肉麋狀制品中、罐頭食品,可作為表面膠凍劑使用,強化組織,增加新鮮口感味。
添加于人造肉,可提高蛋白纖維的粘彈性和拉升度,大大增加肉感。
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杭州聚涛生物科技有限公司 | |
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國家/地區︰ | 浙江省杭州市 |
經營性質︰ | 生產商 |
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聯繫人︰ | 嚴小文 (經理) |
最後上線︰ | 2019/12/23 |