不鏽鋼機體、電控操作、自動傾斜倒料裝置

天然花崗石輪研磨  快速精煉及去酸

 
研磨種類：可可豆(巧克力)、花生醬、芝麻醬、腰果醬、杏仁果醬、松子醬、夏威夷豆醬、核桃醬、各式醬料 ……
 
 
1.主要功能：
A.去酸：可可豆在原產地有會做發酵處理，其內各種酸性物質透過精磨機不斷翻滾與空氣接觸，並藉由研磨中的可可膏溫度加速揮發與去酸，以形成可可風味
B.精磨：利用石輪與外鍋成相對速度旋轉研磨的作用，達到可可細緻化，即入口即化
2.適合量產使用，每桶八分滿可可容量40KG
3.可研磨0.02mm以下細度，即入口即化的程度
4.採用電控自動 / 手動倒料裝置
5.可連續運轉研磨5~7天
6.加裝過電流安全保護裝置
7.天然花崗石磨輪不易磨損，石輪昇降採用機械式手輪調整方式
8.鍋底花崗石固定採用符合美國FDA食品級矽膠
9.研磨桶主機與電控箱可做結合或分離
10.鍋子轉速調整每分鐘1-120轉，數字螢幕顯示
11.除了精煉巧克力外，也可以精煉瓜果泥類及其他帶有水分及油質的物料
 
 
產品規格：
  1. 使用電壓：三相220V/240V/380V  50/60Hz                      
  2. 傳動馬力：2Hp 1.5kW / 0.5Hp 0.37kW
  3. 鍋內容量：40公斤
  4. 轉速調整：0 - 120 RPM
  5. 研磨細度：20μ以下
  6. 旋轉鍋子：採用不鏽鋼材質
  7. 卸料/清洗：全自動/寸動翻轉設計
  8. 研磨時間設定裝置
  9. 磨輪昇降採用手動調整控制及透明防塵蓋
 10. 採高硬度天然花崗石磨輪
 11. 重    量：250公斤
 12. 尺    寸：長167cm *寬69cm*高150cm
 13. 產    地：台灣