烤箱特點：

1.採用三段式遠紅外線石英加熱管烘烤堅果，熱源均勻，滲透力強，堅果裡外熟度均勻，有別於市售烤箱採用瓦斯加熱與熱風式熱源烘烤方式，前者熱源集中烘烤熟度不均勻，且使用瓦斯具有危險性，後者烤大顆堅果時，外表熟，裡面沒熟情況，遠紅外線石英加熱管烘烤則沒有上述問題

2.烤箱桶內容量為12-15kg

3.設計三段式加熱管，每段為1000W，三段全開為3000W可依選擇所需做加熱調整

4.可調整溫度為攝氏0~300度，適用性大，可烘烤多樣化物料

5.採用滾桶式，可調整轉速為每分鐘0~100轉，可依各種堅果大小做轉速調整，並配有防漏電裝置

6.有過電流安全保護裝置

7.感測溫度棒在桶內直接接觸物料，相比於一般烤箱滾桶外與滾桶內感測溫度相差十幾度，可以更精確知道物料烘烤溫度
8.箱體左側設計一取料檢視孔，可於烘烤中使用取料棒做熟度檢測

9.設計排氣裝置，當烘烤時產生煙霧或箱內溫度太高時，可啟動排氣裝置做抽風或降溫

10.採用抽屜式卸料設計，取料後可拉出降溫冷卻

11.烘烤完成時蜂鳴警示通知

12.入料時，將桶蓋打開倒入堅果即可，桶內採用撥板翻炒設計，更能有效使堅果熟度更均勻

13.可選配腳架

操作方式:

假設烘烤條件為設定溫度100度，設定時間為30分鐘時，當啟動預熱加熱器時，達到100度時，加熱器就會停止加熱，並保持溫度在100度，此時就會啟動計時器，當計時器到達30分鐘時，就會啟動烘烤完成蜂鳴警示，烘烤過程中如溫度下降時，會再度自動啟動加熱器做加熱，補加熱至設定溫度。預熱時間快慢可依波段做選擇，如使用三波段即為3000W，預熱時間最快