霍山石斛(學名:霍山石斛)，俗稱鐵皮石斛，是蘭科石斛屬的草本植物。中國國家地理標誌產品。主要產于大別山安徽霍山縣，多生長在雲霧繚繞的山崖與岩石之間的空隙，以及高聳的古樹上。霍山石斛的功效可以大大提高人體內的SOD(延緩衰老的主要物質)水平，非常適合經常熬夜、動腦子、煙酒喝多、身體虛弱的人群。霍山石斛具有明目、調和陰陽、壯陽補腎、美容養顏的作用，從而達到保健長壽的功效。
    “大家都吃霍山石斛，怎麼會不一樣呢？”相信很多人都有過這樣的困惑，造成這種現象的原因有很多。今天我簡單介紹一下用法用量上的問題。霍山石斛是滋補產品，搭配上有很多禁忌，那麼霍山石斛不能搭配什麼吃呢？現在繼續說霍山石斛和什麼不能一起吃？霍山石斛食用方法及用量1。水煎服。取干品(火風豆)1-2克，用500毫升左右的冷水浸泡半小時以上，然後用武火煮沸再改用小火煎熬一小時以上。可反復煎煮2-3次。吃幾次。將干品(火風豆)銼成細粉，裝入乾燥密封的瓶中備用，每次1克左右，用白開水沖服。3泡酒由於霍鳳斗的有效成分易溶于乙醇，鮮石斛效果更好。每500克毫升酒中放入2克干品或12克生鮮品，浸泡兩周以上。4取2-3克干品泡茶飲用，用熱水瓶或保溫杯用開水沖泡(按體積加減)，連續飲用4-5天。5搾汁取新鮮霍山石斛條，用清水沖洗30分鐘，切成寸，放入搾汁機中，加入少量飲用水，打碎，加入開水拌勻，即可飲用。6露法:取霍山石斛20-30克，加水適量，煎煮一次，然後將煎煮后的汁液倒入準備好的容器中，密封冷藏，取出分幾次加熱。
    霍山石斛增強免疫力。霍山石斛含有多種人體必需的微量元素，尤其是鈣、鐵、鎂的含量，無疑是巨大的。因此，我們可以選擇霍山石斛來補充營養，它可以增強我們的免疫力，有效補充我們身體所需的微量元素。